Los huevos son una excelente fuente de nutrientes. Un huevo contiene algunas grasas insaturadas saludables y 6 gramos de proteína. Los huevos también son una buena fuente de zeaxantina, la luteína y la colina. La luteína y la zeaxantina puede proteger contra la pérdida de la visión y la colina se ha asociado con la preservación de la memoria. Lo que es más, los estudios han demostrado que comer huevos para el desayuno puede ayudar a perder peso corporal. Hay muchos hechos más sorprendentes sobre los huevos que vale la pena aprender.Éstos son algunos de ellos.
Cáscara de huevo de color
El color de una cáscara de huevo no indica el valor nutricional o la calidad de un huevo, sino más bien de la raza de la gallina que puso. Las gallinas con plumas rojas producen huevos de color marrón y gallinas con plumas blancas producen huevos blancos.
Pavo
Pavos también producen huevos, pero la gente no es probable encontrar en una tienda de comestibles. Estas aves requieren más espacio de anidación, por lo tanto, vivienda ellos es menos económico.
Por otra parte, los pavos tienen instintos maternales más fuertes que los pollos, por lo tanto, la recolección de sus huevos no es fácil.
Bacteria
Sólo 1 de cada 20.000 huevos producidos comercialmente pueden contener la bacteria-intoxicación por salmonela. Por lo tanto, la probabilidad de que un huevo puede contener Salmonella es muy pequeña. El cliente medio puede encontrarse con un huevo contaminado una vez cada 84 años.
La yema de huevo
El color de la yema de huevo se determina por la dieta de una gallina. No tiene nada que ver con el valor nutricional de un huevo. Si se rompe abrir su huevo de encontrar una yema de color amarillo oscuro, el pollo estaba posiblemente alimentada vegetales verdes. Una yema de color amarillo claro indicaría una dieta de cebada y trigo y una yema de color amarillo medio indicaría una dieta de alfalfa y maíz.
Las grasas saludables y proteínas
Los huevos contienen altos niveles de grasas saludables y proteínas. Las grasas saludables ayudan a sentirse lleno y satisfecho, mientras que la proteína ayuda a construir músculo. Por otra parte, los huevos contienen antioxidantes que ayudan a disminuir los efectos del envejecimiento y combatir el cáncer.
Punto de Sangre
La mancha de sangre de vez en cuando se observa en un huevo proviene de la ruptura de pequeños vasos sanguíneos en la yema de huevo. No indica que el huevo no es segura para el consumo.
Relacionada con la Edad Ceguera
Los huevos contienen nutrientes que protegen sus ojos contra la ceguera relacionada con la edad. La condición se llama degeneración macular relacionada con la edad y es responsable de 50 por ciento de la ceguera en el Reino Unido.
Cáscaras de huevo
Cáscaras de huevo están compuestos principalmente de carbonato de calcio, que se ve blanca a los ojos humanos, de acuerdo con el Libro de los huevos. Sin embargo, algunas cáscaras de huevo tienen colores ultravioletas que no son visibles a los ojos humanos, pero es probable que ven por las aves.
Colesterol
Cada huevo proporciona dos tercios de la ingesta diaria recomendada de colesterol. Sin embargo, según los estudios, el consumo de huevos diarios no aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Falsos Huevos de Pollo
Huevos de gallina falsos se están convirtiendo en una preocupación en China. Están hechas para parecerse a la realidad de una mezcla de almidón, coagulante y resina completo con pigmento de color y una cáscara de falsificación. Un individuo puede hacer alrededor de 1500 huevos falsos todos los días.
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